イタリアン「BACARA（バカラ）アトレ恵比寿店」（TEL 03-6632-0851）が9月10日、アトレ恵比寿（渋谷区恵比寿南1）西館4階にオープンした。

小皿料理「チケッティ」が並ぶカウンター

　恵比寿などに店舗を構える鉄板焼き「くずれ鉄板 あばぐら」、渋谷などに店舗を構えるハワイアンカフェ「メレンゲ」、イタリアン「ココリコ」などを手がけるRYコーポレーション（品川区）の新店舗。

　ベネチアで見られる立ち飲み居酒屋「バーカロ」に由来する店名の同店。「陽気に飲み、楽しむ」という意味の「bacara」がバーカロの語源の一つといわれていることから、「食べる、飲む、語らう」時間を楽しめる場所にという思いを込めた。

　店内には、立ち飲み 20席のバーカロをイメージしたエリアと、カウンターやテーブル席など34席を設けるレストランエリアを用意した。

　料理は、総料理長がイタリアで学んだ伝統的な料理をベースに、日本の食材や「現代の感性」を加えたという。本場のバーカロで提供されているという小皿料理「CICCHETTI（チケッティ）」（165円～385円）は、アランチーニやムール貝のパン粉焼き、牛ラグーとナスのラザニア、タラのトマト煮込みなど、30種類以上を用意する。

　パスタは、イカ墨のパスタ（1,870円）、「赤海老（エビ）のブザーラ トマトソース スパゲティー」（1,980円）などをラインアップ。「黒毛和牛タルタル」（1,980円）などのアペタイザー、塩漬け・乾燥させたタラを水でもどして調理する「バッカラ」を使う「バッカラ・パドヴァーナ（タラのパドヴァ風煮込み）」（2,200円）などのメイン、ティラミス（660円）のデザートなどもそろえる。立ち飲みエリア限定の平日ランチや、土曜・日曜・祝日のランチセットなども用意する。

　ワインは、バーカロエリアではグラスワイン（330円～）20種類、レストランエリアでは、グラスワイン16種類（880円～）、ボトル38種類をそれぞれラインアップする。店内で提供するワインとは別に、ナチュラルワインを中心に約40本を販売する。

　営業時間は11時～23時。レストランエリアは17時以降、席料220円がかかる。