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渋谷エクセルホテル東急で「ハロウィーン」テーマのアフタヌーンティー

デザートの一部

デザートの一部

 ハロウィーンをテーマにしたアフタヌーンティーが10月1日、渋谷エクセルホテル東急(渋谷区道玄坂1)5階のラウンジ「エスタシオン カフェ」(TEL 03-5475-0133)で始まる。

秋の味覚を取り入れるセイボリー

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 渋谷駅前(スクランブル)交差点を見下ろすロケーションが特徴の同所。限定のアフタヌーンティー(5,000円)は、秋の味覚を取り入れ、お化けやミイラなどをモチーフにしたデザートと、セイボリーで構成する。

 デザートは、キャラメリゼしたカボチャを重ねた、カボチャのピューレを使ったプリン、お化けをかたどったマカロン、ミイラのような見た目のアップルパイ、ブドウジュレなどを添えたパンナコッタ、プレーン・カボチャ・黒ゴマの3種類を用意するスコーンなど7品。

 フレンチ仕立てのセイボリーは、低温で仕上げるサーモンを使った「サーモンのコンフィー ビーツソース」、カボチャのロールサンド、カボチャのブルーテ(スープ)、富士鶏とフォアグラのフォンダンなど6品。ドリンクはコーヒーや紅茶などをそろえる。

 開催時間は、1部=12時~12時30分来店、2部=15時~15時30分来店、各2時間制。同31日まで。