ホテルコンチネンタル府中（東京都府中市）は、青森県にある直営農場「東北牧場」で生産するブランド卵「青玉」のオンライン販売を開始しました。
ご注文いただいた「青玉」は、東北牧場から新鮮な状態でお客様のもとへお届けします。
東北牧場の青玉 オンラインストア

美しい青い殻が特徴のブランド卵「青玉」

東北牧場のブランド卵 「青玉」

「青玉」は、南米チリ原産のアローカナの血を引く「あすなろ卵鶏」から生まれる卵です。
美しい青色の殻と大きな黄身が特徴で、「幸せを呼ぶ青い卵」とも呼ばれています。
青森県が“青い森”にちなんで長年にわたり開発してきた「あすなろ卵鶏」を、東北牧場で採卵養鶏しています。

鶏の主食となるデントコーンも自社農場で栽培

東北牧場のデントコーン畑

東北牧場のデントコーン

東北牧場では、約100ヘクタールの敷地のうち約7ヘクタールを使用し、鶏たちの主食となるデントコーン（飼料用とうもろこし）を栽培しています。
デントコーンは、農薬や化学肥料を使用せずに育てています。
また、輸入飼料は使用せず、魚粉やホタテの貝殻についても青森のものを使用するなど、鶏たちが口にするものにもこだわっています。

325項目で残留農薬ゼロを確認

「青玉」は、検査機関エスアールエルによる検査において、325項目すべてで残留農薬ゼロが確認されています。
検査No：231592

平飼いで、のびのびと育つ鶏たち

東北牧場の鶏舎

東北牧場では、陽光が差し込み、風通しの良い環境で鶏を平飼いしています。産卵用の巣箱や止まり木を設置し、鶏にストレスがかからない環境づくりをしています。
また、オスとメスを一緒に飼育しているため、「青玉」は有精卵です。
飼料づくりから飼育環境まで自ら手掛けることで、安心してお召し上がりいただける卵づくりを目指しています。

青森から東京へ、そして全国の食卓へ

週二回ホテルコンチネンタル府中に食材を直送

東北牧場食材を使用したビュッフェ料理

ホテルコンチネンタル府中では、東北牧場で育てた野菜や卵、ハーブ、米、小麦などの食材を週2回ホテルへ直送し、館内レストランや宴会にて使用しています。
今回のオンライン販売開始により、これまでホテルで提供してきた東北牧場の青玉を、全国のお客様にも直接お届けできるようになりました。
ホテルコンチネンタル府中では、東北牧場との連携を通じて、生産からご提供までをつなぐ食の循環に取り組んでまいります。
商品概要
商品名：東北牧場のブランド卵「青玉」
販売方法：オンライン販売
発送元：ホテル直営農場「東北牧場」（青森県）
販売サイト：https://store.hotel-continental.co.jp/


ホテルコンチネンタル府中　正面
直営農場の「食」を楽しむホテル東京都府中駅から徒歩２分。青森県に直営農場の「東北牧場」をもつシティホテル。サラブレッドの生産・育成、その堆肥を利用した循環型農業で栽培された完全無農薬の野菜やハーブ、山菜、野草、そしてブランド卵。それらの食材を館内3つの直営レストランでお楽しみいただけます。
詳しくはこちらの資料をご覧ください。
ホテルコンチネンタル府中
所在地：〒183-0055 東京都府中市府中町1-5-1
お電話：042-333-7111（代表）
URL：https://www.hotel-continental.co.jp/




東北牧場
直営農場「東北牧場」サラブレッドの生産・育成牧場として創業。農薬・化学肥料を使用しない農業を続け、野菜、米、小麦、果実、山菜、ハーブなど年間約100種類を生産しています。平飼い養鶏によるブランド卵「青玉」も生産し、旬の食材をホテルコンチネンタル府中へ定期的に直送しています。
所在地：青森県上北郡東北町新舘有野部1-3
URL:https://www.tohoku-bokujo.co.jp/