ホテルニューオータニ（東京）
VIEW & DINING THE SKY
『スーパーアフタヌーンティー～あまおう～』
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/sky/super-afternoontea/

ホテルニューオータニ（東京）では、ザ・メイン最上階に位置する展望ダイニング「VIEW & DINING THE SKY」にて、パティスリーSATSUKIの“スーパーシリーズ”やピエール・エルメ・パリの代表的スイーツを絶景と愉しむ『スーパーアフタヌーンティー～あまおう～』を2024年12月2日（月）から期間限定で販売いたします。好天時には富士山を望むことのできる眺望とともに、優雅な昼下がりをお過ごしください。



VIEW ＆ DINING THE SKYは、「世界中から訪れる人々に日本が誇る富士山を見せたい」という創業者・大谷米太郎の思いを受け継ぐ、60年目の360°パノラマ展望のビュッフェレストランで、東京の名所を一望できる眺望とホテルの美食をお好きなだけお愉しみいただけることで人気を博しています。
昨年から新たに誕生したアフタヌーンティーセット『スーパーアフタヌーンティー』がこの度、あまおうをテーマに新登場いたします。



ニューオータニが誇る美食の数々が集結
◇上段：パティスリーSATSUKI

（左奥より時計回りに）あまおうプリン、あまおうゼリー、モンブラン、新スーパーあまおうショートケーキ、スーパーメロンショートケーキ

厳選素材を使用した極上のスイーツ“スーパーシリーズ”の代表格「新スーパーあまおうショートケーキ」は、“あかい、まるい、おおきい、うまい”の頭文字から命名され、甘みと酸味の優れたバランスを誇る「博多あまおう」に、リッチな風合いが愉しめる九州大牟田産生クリーム、最高級カステラにも使用される「太陽卵」をスポンジ生地に使用しています。その他、クリーム・プリン・カラメルの調和が心地よい滑らか食感のプリンに、博多あまおうの甘みを閉じ込めた層をプラスした期間限定の「あまおうプリン」、やわらかな口当たりと爽やかないちごの香りを愉しめる「あまおうゼリー」と、期間限定のあまおうスイーツが続々登場いたします。

◇中段：ピエール・エルメ・パリ

（左奥より時計回りに）マカロン アンフィ二マン ローズ、ミルフィユ アンフィ二マンヴァニーユ、コンステラシヨン、キャレアンヴィ、プレジールシュクレ

カラメリゼしたパイ生地とバニラ風味のマスカルポーネクリームを重ね合わせた「ミルフィユ アンフィニマン ヴァニーユ」は、シンプルながらも味わい深く、バターの風味とサクッとした軽い口当たりに。スミレ風味バニラのクリームブリュレと濃厚なカシスのジュレをホワイトチョコレートでコーティングし、サクサク食感のサブレの上にのせた「エルメ キャレ アンヴィ」など全5種類のピエール・エルメ・パリのケーキをお愉しみいただけます。

◇下段：日本料理

（左奥より時計回りに）柿なます、手毬寿司3種、厚焼き玉子、チーズ湯葉巻き上げ、銀鱈西京焼

赤酢のシャリで寿司職人が握る手毬寿司や西京味噌とみりんにじっくり漬け込んだ銀鱈を、香ばしく焼き上げた「銀鱈の西京焼」など色合い豊かに一口サイズでお愉しみいただける日本料理、和をイメージしたプレートが新登場です。

◇サイド：パティスリーSATSUKI



特殊な製法でセミドライにした「博多あまおう」を生地に練りこみ、博多あまおうのパウダーとフリーズドライしたいちごをトッピング。生地表面のホワイトチョコレートと、博多あまおうの相性も抜群です。1年でこの時期にしか食べることのできない期間限定の味をお愉しみください。

英国王室御用達、故エリザベス女王にも献上されたマカイバリ茶園のダージリン紅茶とともに



インド ダージリン地方で150年以上前に創立され、最も長い歴史をもつ「マカイバリ茶園」。広大な敷地の3分の2が原生林であり、無数の野生動物が生息する自然の楽園として知られています。 マカイバリ茶園では、自然との調和を目指し、農薬や化学肥料など一切使用しない、有機農法の最高峰“バイオダイナミック農法”で栽培された茶葉は、故エリザベス女王にも献上された一級品。『スーパーアフタヌーンティー』では、そのダージリンティーをお好きなだけお愉しみいただけます。




オーガニックダージリン　マカイバリ茶園
オーガニックアッサム　ジャリンガ茶園
オーガニックニルギリ　コーラクンダ茶園
オーガニックアールグレイ
オーガニック緑茶ハーブブレンド
オーガニックハイビスカス&シナモン
販売概要
VIEW & DINING THE SKY『スーパーアフタヌーンティー　～あまおう～』
https://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/sky/super-afternoontea/

[期間]：2024年12月2日（月）～　12月13日（金）・2025年1月9日（木）～3月31日（月）
※平日限定　
[時間]：14:00～/14:30～　※各回2時間制
[料金]：￥12,000
※別途サービス料を加算させていただきます。
※ウェブサイトより3日前までの完全予約制
※食材の入荷状況により一部内容が変更となる場合があります。
[お問合せ]：Tel.03-3238-0028（VIEW & DINING THE SKY 直通）