渋谷・神山町に10月10日、食と美の複合施設「神山の森」（渋谷神山町）がオープンした。経営はシダックス（神南1）。

1階のレストラン「PATINA TOKYO」の店内

　学校給食やカラオケレストランなどフード事業を中心に事業を展開している同社は、4月にカルチャースクールとフィットネスを融合した「カルチャーワークス」をオープンするなど、「健康創造企業」を目指している。その事業戦略の一つとして同店を出店。30代以上をメーンターゲットに据え、「新しい大人の街に変化している」神山エリアを出店地に選んだ。

　1階には、シダックスグループの運営子会社の米パティナ・レストラン・グループの海外1号店となるレストラン「PATINA TOKYO」がプレオープン。店舗面積は351.58平方メートル。席数はテーブルを中心に、バーカウンターなど100席ほどを用意。「大人カジュアル」に仕上げた店内は、オレンジを取り入れ「ロサンゼルスの明るいイメージ」を演出する。

　メニューはフレンチにインスパイアされたカルフォルニアキュイジーヌ。「トリュフリゾット」（2,500円）や「地鶏のパンローストとバターリーキ、チョリソーブレッドのせ」（2,400円）、「骨付きリブロースト、ポンヌフと季節の野菜」（4,800円）など。ワインは150種以上を用意するという。客単価は7,000円。

　2階は、シダックス初となる美容施設「神山離宮」（TEL 03-5738-7891）。施設面積は574.55平方メートル。白を貴重に淡い木目を取り入れた空間には、ナノミストスタジオ1室、エステティックルーム3室、ネイルルーム2室、スパルーム2室を備える。

　エステティックは、資生堂が展開するブランドでパリ生まれの「CARITA（カリタ）」、調律循環エステ「Qi（キ）」（以上、各フェイシャル＆ボディー、150分2万9,400円ほか）、アロマスキンケア「DECLEOR（デクレオール）」（同2万9,400円ほか）を用意。

　スタジオでは、バレエ・ヨガ・ピラティスなどのレッスン（以上各60分5,250円）や、指導者がマンツーマンで付くプライベートレッスン（同8,400円）などのレッスンを行う。ネイルはカルジェルを提供する。

　志太勤一社長は「（当施設は）当社の集大成。美と健康にまい進し、（当社の）お膝元である渋谷にトップレベルの尖（とが）った施設をつくっていく」と意欲を見せる。広報・IR統括部課長の永井仁高（きみたか）さんは「喧騒（けんそう）から離れた憩いの街で、『自分の場所』として何度も利用いただければ」とも。

　営業時間は、PATINA TOKYO＝17時～23時（金曜・土曜・祝日は23時30分まで）。日曜定休。グランドオープンは12月を予定、神山離宮＝11時～20時。第2・第3火曜定休。