食品製造用シリコン製品の製造販売を行うドゥマール・ジャポン（神宮前5）は11月より、表参道近くの同社直営「アトリエ・カフェ ドゥマール」で同社製品を使ったお菓子教室の講習を開始した。同店は10月16日にオープンしたもので、シリコン製のお菓子の型「フレキシパン」「シルパット」やプロ仕様のキッチンツール等の同社商品などを取り扱うショップと、フレキシパンを使って作られるパティスリーを提供するカフェ、お菓子教室や国内外の有名パティシェを招いての特別講習会等を行うアトリエで構成される。お菓子教室は初心者でも受講可能なプログラムを中心にした1回完結の講習で、1回の料金は初級3,000円、中級3,500円。　初級・中級とも1人1台のフレキシパンやシルパットを使って実習を行う。ドゥマール・ジャポン