代官山にチョコレート専門店「ショコラ ベルアメール」

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「ミシェルショーダンジャポン」のシェフショコラティエを務めた小杉和之氏によるチョコレート専門店「ショコラ ベルアメール」が10月29日、鉢山町・旧山手通り近くにオープン。同店は一軒家をショップ兼アトリエにしたもので、1階は約10坪のショップ、2階は温度・湿度を管理したショコラ専用のアトリエとなる。ショップでは定番商品となる「ショコラスタンダード」20種類(1粒200円)や、旬の素材とショコラを組み合わせた期間限定販売の「ショコラセゾン」(1粒220円)、注文を受けてからシェフが一杯ずつ作る「テイクアウト ショコラドリンク」のほか、ケーキや焼き菓子、ギフトセットなどを提供する。ショコラ ベルアメール

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