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渋谷・スペイン坂にフローズンヨーグルト店-セルフスタイルで量り売り

フローズンヨーグルトやフルーツなどのトッピングは来店客自身が自由に盛ることができる

フローズンヨーグルトやフルーツなどのトッピングは来店客自身が自由に盛ることができる

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 渋谷・スペイン坂に7月12日、セルフスタイルのフローズンヨーグルト・ストア「パーティーランド 渋谷スペイン坂店」(渋谷区宇田川町、TEL 03-6416-5900)がオープンした。経営はパーティーランド(吹田市豊津町)。

盛り付け例

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 沖縄・カーニバルパーク美浜店(2009年7月)、国際通り牧志店(同8月)、大阪・なんば店(2010年8月)に続く4店舗目となる同店。当初より沖縄から北上しながら出店していく計画であったため今回東京に上陸を果たした。今後の展開を視野に入れる中、情報の発信場所であることから渋谷に店を構えた。

 店舗面積は15坪。席数は12席を用意。ファサードはクリーム色を基調にし、ポップな店名のサインを掲出。店内はオレンジや黄色を取り入れたほか、イチゴやバナナなどフルーツ、オリジナルキャラクター「ヨーグルトム」のイラストなどで「明るくポップ」な雰囲気に仕上げた。セルフスタイルが特徴で、来店客はエントランス近くに用意するカップ(M・Lサイズ)を取り、自由にフローズンヨーグルトやトッピングを盛ることができる。

 フローズンヨーグルトのフレーバーは、チョコレート・バニラ・ピーチ・プレーン・チーズケーキ・ゆず・抹茶などから常時8種を用意。トッピングは、フレッシュフルーツがイチゴ・バナナ・キウイ・マンゴーなど常時10種、菓子系がコーンフレーク・チョコチップ・ドライフルーツ・グミなど常時8種、ソースがキャラメルソース・カラースプレーなど3種。価格は量り売りで100グラム210円。想定客単価は450円ほど。

 沖縄の店舗はファミリー層が、なんば店は10~20代がそれぞれ中心客層。同店では、18歳~30代前半をコアターゲットに据える。鯖戸富美香店長は「子どもからお年寄りまで幅広いお客さまにご来店いただき、なおかつ働いているキャストも楽しんで仕事ができるお店にしていきたい」と話す。

 営業時間は11時~23時。

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