恵比寿駅西口・恵比寿神社近くに9月、つけ麺店「づゅる麺 豚あじ 恵比寿神社前」（渋谷区恵比寿西1、TEL 03-3780-3116）がオープンした。経営はフロムエビス（広尾1）。

出たくじに応じたトッピングを提供する「トッピングおみくじ」

　「づゅる麺 池田（目黒本店）」（目黒区目黒1、2006年）、「づゅる麺 AOYAMA」（港区南青山2、2009年）に次ぐ3店舗目となる同店。既存2店舗は鶏の白湯（パイタン）スープにかつお節やアジの煮干しなどを加えた鶏・魚介スープだが、恵比寿神社前店は「極太の麺を提供するには鶏より豚骨の方が適している」と豚骨魚介スープで提供。麺は「切刃8番」の太平ストレート麺を使う。

　恵比寿で知り合ったメンバーで始めたつけ麺店であることから、「いつか恵比寿に店を構えたい」という思いがあり、今回は「待望」の出店となった。店舗面積は10坪。席数はカウンターのみで11席を用意。ファサードは赤をベースにした看板など「祭りの屋台」をイメージ。店内は木目を基調にしている。

　メニューは「つけ麺」（小盛り（160グラム）＝750円、並盛り（200グラム）＝800円、中盛り（300グラム）＝850円、大盛り（400グラム）＝900円）、炙（あぶ）りチャーシュー1枚、味玉1個などが付く「特製つけ麺」（小盛り（160グラム）＝950円、並盛り（200グラム）＝1,000円、中盛り（300グラム）＝1,050円、大盛り（400グラム）＝1,100円）。つけ麺を食べた後の丼にスープを加え、細麺、ネギ、キクラゲを乗せて提供する「〆ラー」（100円）も用意。

　トッピングは「炙り（あぶ）チャーシュー」「炙（あぶ）り鶏」（以上各200円）や「味玉（ソース風味）」（100円）、「辛うまソース」（50円）ほか。今月10日から同店では「トッピングおみくじ」のガチャガチャ（1回100円）を用意。大吉、中吉、小吉など出たくじに応じたトッピングを提供する。客単価は900円。

　オープンから1カ月がたった。来店客は30代男性を中心で、現在の男女比は8対2程度。大関卓也店長は「恵比寿神社近くなので、神社＝祭り＝元気なイメージを連想していただければ」と話す。

　営業時間は11時30分～15時30、17時30分～23時（土曜・祝日は11時30分～23時）。 日曜定休。