京王井の頭線・神泉駅近くに8月4日、「ワイン食堂がっと」（渋谷区円山町、TEL 03-3464-5568）がオープンした。

白を基調にレンガ調に仕上げた外観

　飲食店でウエーターとして10年ほど働いていた経験をもつ佐藤大介さんが開いた。かねてより自身の店を持ちたいと考えおり、40代半ばに差し掛かったタイミングで独立。共通の知人を通じて知り合った「岩井食堂」（新宿区）の元オーナーシェフ・岩井聖さんをシェフに迎えた。

　店名は、佐藤さんの出身地・新潟県の方言で「威勢がいい、すごい、強い」を意味する。「活気のある明るい店づくりを目指す」という思いや、イタリア語で「gatto」は「猫」を意味することから「気が付くと寄り添っている猫のような、さりげない日常の存在でありたい」という思いを込めて命名した。

　住宅街でもあり、渋谷の中でも「落ち着いた街並み」であることや「親しみやすい雰囲気」があることから同所に出店。店舗面積は約10坪で、20席ほどを用意する。木目や白を基調に、自宅に近い雰囲気、「ほっとできる」店内に仕上げた。

　「ワインに合う料理」を提供する同店。新潟県の農家と直接やりとりして取り寄せる野菜も使う。ランチには、つなぎを使わないビーフ100％の「ビーフハンバーグ」（1,000円）やカレー（900円、いずれも冷製スープ・サラダ付き）を提供。ディナーには、「自家製チーズ」（600）や「パンチェッタと豆」（1,100円）、刺し身用のイカを使った「肝まで使ったイカのグリル」（850円）、「アメリカ兵から教わったコンビーフのグリル」（900円）などをそろえる。

　空調など「管理を徹底している」ワインはフランス産を中心にラインアップ。「ヴァン・ド・ペイ・ドック」の「ソーヴィニョン」「シャルドネ」（いずれもグラス＝800円、ボトル＝2,750円）や「コトー・デュ・ランドック コルベール」（6,900円）、オーストラリア産「リトル・ペンギン」の「シャルドネ」「カベルネ・ソーヴィニョン」「ピノ・ノワール」「シラーズ」「メルロー」（各4,950円）ほか。客単価は、ランチ＝950円、ディナー＝3,500円前後。

　オープン後は30代以上のビジネスマンやOL、近隣住民を中心に来店があり、男女比は4対6程度という。「気軽にご来店いただき、ワインを知らない方にも好きになっていただければ」と佐藤さん。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時、ディナー＝16時30分～11時45分。日曜定休。