中目黒・目黒銀座商店街に7月20日、ハンバーガーを主力にしたカフェ＆ダイナー「Sun2Diner（サントゥーダイナー）」（目黒区上目黒2、TEL 03-5724-3330）がオープンした。

ウインドーを大きく取り開放的な雰囲気に仕上げた外観

　飲食店に従事して約10年、三宿のサンドイッチ・ハンバーガー専門店で5年ほど店長を務めていた田嶋大輔さんが独立開業した同店。店名は田嶋さんの息子2人が太陽にちなんだ名前であることなどから命名したという。

　店舗面積は約18坪。席数は30席ほどを用意。開放感や温かい空間をコンセプトにした同店は、ファサードをガラス張りにし、店内は木目を基調に仕上げた。観葉植物の配置やトイレの中を青くするなど、緑や青＝空、オレンジ＝太陽といった自然をイメージした色を取り入れた。

　料理には自家製のものを多く使う。ハンバーガーのパティは部位の異なる2種の肉をブロックから切り出し手びきでミンチ。ベーコンは塩漬け・乾燥にそれぞれ1週間かけ、さらに7～8時間ほどかけ冷薫しているほか、マヨネーズやドレッシングも作っている。モーニングにはパンケーキを提供。メープルシロップとバターをかける「プレーンパンケーキ」（550円）、「ベーコン、スクランブルエッグ、パンケーキ」（650円、いずれもサラダとドリンク付き）など3種を用意。

　ランチには、エビ・アボカド・ベビーリーフの「シュリンプ＆アボカド」（1,000円）や毎朝まるごと1羽をローストする七面鳥を使った「ローストターキ＆チーズ」（1,150円）などのサンドイッチ、ハンバーガー（1,100円）や「ブラウンマッシュルームバーガー」（1,300円、いずれもフレンチフライ・ドリンク付き）などのハンバーガーを提供する。ディナーにはサンドイッチ・ハンバーガーに加え、夏野菜（600円）や「ジャークチキン」（1P600円）、ローストビーフ（900円）などのチャコールグリル（炭火焼き）料理、フレンチフライ（400円）、「自家製フライドチキン」（1P600円）などのサイドディッシュ、キッズプレート（各種650円）、サラダ（550円～950円）などをそろえる。サンドイッチ・ハンバーガーはテークアウト可能。客単価は、モーニング＝600円、ランチ＝1,250円前後、ディナー＝2,500円前後。

　オープン後は子ども連れのファミリーや外国人、近隣店舗のスタッフ、年配の近隣住民など幅広く来店があり、女性客の方が多いという。「夜遅くまでやってほしいという声もあるが、食事をするだけでなく、スタッフとお客さんやお客さん同士のコミュニケーションにつながればと思いモーニング営業を行っている」と田嶋さん。「国籍や老若男女問わず、温かく楽しめる店を作り、店名通り当店から元気・ポジティブを伝えられたら」と話す。

　営業時間は、モーニング＝9時～11時、ランチ＝11時～15時（土曜・日曜・祝日は17時まで）ディナー＝24時。火曜定休。