恵比寿駅西口・恵比寿神社近くに2月2日、イタリアンレストラン「Antica Osteria della Magicamente（アンティカ オステリア マジカメンテ）」（渋谷区恵比寿西1、TEL 03-5459-5779）がオープンした。経営はイーデザイン（恵比寿南1）。

　スペインバルや比内地鶏の焼き鳥店などを展開する同社6店舗目。料理を担当するのは、同社佐藤充社長の兄でシェフの佐藤崇之さん。「Casa Verde」（横浜市青葉台）の料理長、「Braceria La Fame」（代官山）の料理長兼店長を任されるなど長年イタリアンに携わってきた。「銀座と並ぶ有数の飲食激戦地。競合店や客のレベルが高く仕事の醍醐味がある街」と、恵比寿での出店を決めた。

　店名は「古き魔法のレストラン」を意味するイタリア語。店舗面積は約15坪。席数は35席を用意。店頭にはテラス席を設けるほか、ウッドデッキを店内まで取り入れ「一体感」を演出。店内には一点物の調度品やテラコッタ、アンティークチークの家具などを置く。

　香川県「蒲田牧場」の鎌田牛や埼玉県「高橋農園」のトマト、産直の魚介類など「生産者の顔が見える」素材にこだわる同店。ランチは「本日のパスタ」や自家製パンなどが付く「Menu Solo Pasta」（1,000円）や前菜盛り合わせ、パスタ、デザート盛り合わせなどが付く「Menu Corso」（2,000円、要予約）などを提供。

　ディナーは、専用の道具で圧縮し絞り出す全粒粉入りの太麺「ビーゴリ・スクーリ」やらせん状の編み棒に巻きつけて作るロングパスタ「ブジアーテ」、詰め物パスタ「ラビオリ」など手打ちパスタを使ったパスタメニューをはじめ、「柏産幻霜ポークのサルシッチャ」（1本680円）、「有機野菜の炭火焼き 香ばしいアンチョビソース」（1,480円）、「ヴェネツィア風イカ墨のリゾット」（1,300円）などをそろえる。アルコールは生ビール（580円）やイタリアンワイン（ボトル、3,900円～）など。客単価は、ランチ＝1,000円、ディナー＝6,000円。

　オープン後は30～50代を中心に来店があるという。「地域密着型で、気持ちよく『わがまま』を言えるような店でありたい。店内での時間がゆったり、あっという間に過ぎていくような店にしたい」とシェフの佐藤さん。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時30分、ディナー＝17時～24時。