中目黒・山手通り近くに1月、焼肉ホルモン専門店「青葉台ホルモン 三百屋（さんびゃくや）」（目黒区青葉台1、TEL 03-3712-1129）がオープンした。

　焼肉ホルモン専門店「ホルモン道場 闇市倶楽部」出身の三百田和義さんと大串和也さんが2006年に独立し立ち上げた「三百屋」。当初から「お互い1店舗ずつ店を持とう」という思いがあり、神泉の店を三百田さんが、2号店の青葉台の店を大串さんがそれぞれオーナーとして切り盛りしている。「焼き肉店とホルモン店の良いところを合わせた『ホルモンレストラン』」をコンセプトに、30～40代をコアターゲットに据える。

　青葉台店は神泉の店同様、「目的を持って来店いただきたい」と駅から少し離れた場所に出店。店舗面積は地下1階と1階合わせて約19坪で、カウンター席とテーブル席合わせて25席を用意。アパレル店だった店舗のベージュの壁や木材の床はそのままに、各色に合わせたカウンターやテーブルなどを置いた。

　「ホルモン」（850円）や「シロ」（530円）、豚トロ・ビートロと呼ばれる部位の「ネック」（780円）、牛の胸腺「シビレ」（800円）、牛の舌の中で舌裏の付け根に近い部位の「タンスジ」（750円）など牛・豚合わせて常時25種以上のホルモンをそろえる。ホルモンの「盛り合わせ3点」（1,300円）、「盛り合わせ7点」（2,700円）や豚と牛の2種の肉とキャベツを使い、温かいのが特徴の「酢モツ」（630円）なども。客単価は4,500円前後。

　オープン後は以前から三百屋を知っている客も多く、週末には家族連れの来店もあるという。「あまり宣伝をしていないので口コミで（認知が）広がっている」と大串さん。「肩の荷を下ろして食べに来てほしい。ホルモン屋だが、しっかりと接客を行う。屋号の信頼を作るために『目配り・心配り・気配り』を大切にしていきたい」と話す。

　営業時間は18時～翌1時（土曜・日曜・祝日は17時～）。月曜定休（祝日の場合は翌火曜）。