渋谷・スペイン坂に7月17日、洋食居酒屋「グリルバザール ジャマエルフナ」（渋谷区宇田川町、TEL 03-5489-2727）がオープンする。経営は「人間関係」「BiOcafe（ビオカフェ）」など渋谷エリアを中心に飲食店経営を手がけるクマガイコーポレーション（神南1）。

　「世界が注目する渋谷に『ジャマエルフナ広場』のように、昼夜問わず人が集まるようなエネルギッシュな場所を作りたい」（熊谷康夫社長）と、「炎のマラケッシュ屋台料理」をコンセプトにした同店。「食べることはエンターテインメント」という考えの下、「今までのスペイン坂にない業態で、渋谷を歩く若い人たちに楽しんでもらいたい」と出店した。

　出店先は同社経営のオーガニックカフェ「ビオカフェ」の2階。店舗面積は50坪で、席数は88席。店内は、木材など茶色系を基調にし「そのままのジャマエルフナ広場の様子を感じられるよう」仕上げたほか、「幾何学模様の」タイルを使用するなど「異国感」を演出した。

　メニューは、タジン鍋を使用した「ベジベジクスクス」（880円）やモロッコのスープ「ハリラ」（400円）、鹿児島県産「茶美豚（チャーミートン）」を使った「さつま茶豚 Lボーンステーキ」（1,500円）、ソーキそば用の太麺を使った「超B級のソース焼きそば」（800円）、煮込み料理「フェジョアータ」（680円）など。ドリンク類は、生ビール（480円～）、カクテル（580円～）、焼酎（420円～）、ノンアルコールカクテル（450円～）ほか。メーンターゲットは「20代全般」で、客単価は2,800円を想定する。

　近年の消費者の嗜好（しこう）について、熊谷社長は「お酒のシーンから食べるシーンに変わりつつある」と分析し、「手軽に食べられる店を好む傾向があるが、ファストフードではなくオリジナリティーにあふれている業態を好む方向に向かっているのでは。そのため、飲食店も独創性豊かな店が増えつつあると感じている」と話す。「小手先だけの驚きだけでは長続きしないのが渋谷」とも。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～15時、ディナー＝18時～23時30分。