渋谷・道玄坂上交差点近くに塩もつ鍋店「神戸六甲塩もつ鍋 権屋（ごんや） 渋谷」（渋谷区円山町、TEL 03-5456-7420）がオープンして1カ月が過ぎた。経営は岡村（さいたま市緑区）。

　飲食店の経営などを手がけるアルココーポレーション（神戸市灘区）が展開する「権屋」。2006年3月に1号店となる「権屋六甲道本店」（神戸市灘区）をオープン。現在、兵庫県内に3店舗、大阪府内に1店舗、京都府内に1店舗出店している。渋谷店は、岡村がフランチャイズ契約を結び関東初の店舗として出店した。

　アルココーポレーションの権田邦夫社長は「サイトで通信販売も行っているが、関東方面のお客さまの利用も多く出店の要望も多かった。しかし、当初は自分たちの手の行き届く範囲でおいしいものをお客さまに提供したいと考え、関西以外への出店は積極的に考えていなかった。今回とあるきっかけで岡村さんと出会い、自分たちのメニューに対する思いや姿勢に共感していただいたため出店を決めた」と話す。

　以前は「松坂牛専門鉄板 MURAI」が出店していた同所。店舗面積は35坪で、席数はカウンターや座敷など54席を用意。ファサード上部にちょうちんを取り付けるなど「京町家風の落ち着いた雰囲気」にしたほか、店内は茶系を基調に「シックで落ち着いた和の空間」に仕上げた。

　メニューは「塩もつ鍋」「しょうゆもつ鍋」「みそもつ鍋」（以上各1人前1,350円）や「赤鉄鍋」（1人前1,680円）のほか、「ホルモンミックス」（720円）、「にら」（220円）、「豆腐」（180円）、「鶏団子」（520円）、「コラーゲンボール」（400円、特大＝1,200円）などの追加メニューを用意する。そのほか、「和牛塩ユッケ」（1,200円）、「酢モツ」（780円）、「権屋特製もつすじ煮込」（大根入り、630円）、「ホルモン盛り合わせ」（850円）なども。客単価は4,000円。

　オープンから1カ月。「30～40代のサラリーマンやOL層の来店が多い。男女比は4：6程度で、関西の店に比べ女性のお客さまの支持が高い」と権田社長。「（渋谷は）人と情報が集まる大きな街なので、自信の味をより多くの方に召し上がっていただけるきっかけになれば。（このエリアは）同カテゴリーの競合店も多く、腕試しをするにはもってこいの立地」と意欲をみせる。

　営業時間は18時～翌3時。