外食事業を手がけるファプス（渋谷区恵比寿4）は4月22日、恵比寿ガーデンプレイス・グラススクエア地下1階に洋食レストラン「YO-SHOCK！ grill」（TEL 03-5789-2050）をオープンした。

　ファプスは、不動産会社フレッグインターナショナル（恵比寿4）の飲食事業を展開する子会社。恵比寿を中心にこれまでにイタリアンやバーなど飲食店7店舗を手がけている。8店舗目となる同店は、「昔ながらの洋食屋さん」をコンセプトに展開する洋食レストラン。店名は、「洋食」を提供する店として「YO-SHOCK！（ヨーショック）」とユーモラスに命名した。

　店舗面積は約63坪で、席数は60席。店内は、開放的なラウンジにテーブル（約15卓）のほか、カーテンで仕切るだけの個室（3室）も用意。壁面には特注の黒板を設置し、日替わりメニューを載せる。バーカウンターを設け、アルコールも豊富に取りそろえた。

　メニューは、半熟卵の上にデミグラスソースをかけた「花咲きオムライス」（940円）を主力に、カレーライスやハンバーグなど6種類（ランチ時）。同社の他店舗のスイーツ（ガトーショコラなど3種類）も提供するほか、ディナー時はチキンソテー（1,260円）のアラカルトメニューも用意する。アルコールは、ワインをはじめビール、カクテル、シャンパンなど約50種類を提供する。客単価はランチが1,000円～1,400円、ディナーは3,000円程度を想定している。

　営業時間は11時～23時。

ファプス