チーズ輸入事業やチーズ料理専門店の運営などを手がけるヌーシャテル（本社＝神戸市）は4月21日、輸入チーズ専門店「カマンベール恵比寿店」（渋谷区恵比寿1、TEL　03-3473-4114）を移転リニューアルオープンした。

　「カマンベール恵比寿店」は昨年6月に恵比寿・東口エリアにオープン。リニューアルでは表通りから奥まっていた既存店からも近い「より分かりやすく、便利な」（同店）路面に場所を移し、これまでと同様の店舗展開を行う。ターゲット層は卸での供給を狙う近隣の飲食店や住民。移転後の店舗面積は約25平方メートル。

　同店で扱うチーズは約200種類。チーズは熟成期間によってにおいや味が異なるため、「24カ月」「36カ月」などと熟成期間で分けたラベル入りの商品もそろえる。メーンで扱うフランスやイタリア産のチーズをはじめ、チーズにも合うジャムや生ハム、アイスクリーム、ドライイチジクなども用意。「チーズの盛り合わせ」（1,200円）は、複数のチーズを味わえる。

　このほか、同社オリジナルのみそ風味のチーズ「神戸のチーズ屋 みそ漬けチーズ」（480円）、チーズフォンデュをパック詰めした「チーズ屋さんのちーずふぉんでゅ」（650円）なども。「お薦めチーズ」（同店）は、羊のミルクを原料としたチーズ「ペコリーノ　フレスコ　ザッフェラーノ」（イタリア産、546円）と、「これからの季節に食べごろを迎える」（同店）というヤギ乳チーズ「セル・シュール・シェル」（フランス産、2,100円）。

　移転リニューアルを記念して、イタリアのチーズ「パルミジャーノ・レッジャーノ（エクストラ）」の量り売り（100グラム・900円）企画を展開。購入客にはチーズのカッティングボードとナイフを進呈する。共に無くなり次第終了。

　営業時間は11時～20時。日曜・祝日定休。

カマンベール札幌・大通に「北海道産チーズ」専門店－カット販売も（札幌経済新聞）