世界のチーズを取りそろえ、チーズを使った料理パフォーマンスや販売コーナーなどで「チーズづくし」となる恒例イベント「チーズフェスタ」（事務局＝TEL 03-3523-0375）が今年も、11月11日・12日の2日間、青山・スパイラル（港区南青山5）で開催される。

　チーズ普及協議会と日本輸入チーズ普及協会が主催するチーズ普及イベントで今年が16回目。1992年に制定した「チーズの日」となる11月11日から翌12日にかけて世界のチーズを一堂に集め、魅力を紹介する。例年の会場となっているスパイラルが今年も、チーズ一色に染まる。

　主会場の3階スパイラルホールでは、世界のチーズ約250種類を集め、値ごろ感のある価格帯で販売するほか、数量限定で希少価値の高いチーズなども販売。ユニークなものでは、一味唐辛子入りのフランス産チーズ、黒ビール入り　アイルランド産チーズ、ブラジル産の焼きチーズなどが登場。会場では無料試食券（4枚）で試食も楽しめる。

　ステージ上のパフォーマンスは今年、大型チーズのカッティングショーに加え、すし職人による国産チーズを使った「チーズずし」のにぎり、プロ料理人によるチーズ料理実演などの企画を展開。各パフォーマンスを30分ごとに実演する。チーズディスプレーコーナーには、10数カ国から集めた世界のチーズが並ぶ。会場にはほかに、専門家が常駐するチーズ相談カウンターや実演、試食によるチーズ紹介コーナー、書籍・グッズ販売コーナーなども。

　スパイラルでは関連企画として、1階スパイラルカフェ、地下1階「イーツ・アンド・ミーツカイ」でも特別メニューを提供する。会期中は2日間で1万人以上の集客を見込む。開催時間は11時～19時。入場無料。

チーズフェスタスパイラル（イベント情報）