飲食店経営を手がけるグッドコック（渋谷区南平台町）は11月22日、表参道交差点近くにワインとスペイン料理を提供する大型スペインバル「青山ワインホール」（港区北青山3-10-6、TEL 03-5464-8814）をオープンする。

　店舗面積は62.5坪。店内は、中央に配置した炭火焼きカウンター、大テーブル、ソファのほか、立ち飲み感覚のハイカウンターブースなど多様な空間で構成され、約100名を収容する。また、店内では100種類以上のワインが専用ラックを使ってディスプレーされ、ラベルなどを見ながら好みのワインを選べるのも特徴。ワインの価格は1,980円～（フルボトル）で、産地はスペイン産に限らず世界各地から取り寄せたものを揃える。

　料理は、イベリコ豚の生ハム（1,600円）、フラメンカエッグ（800円）、タコのガルシア風（680円）、ガスパチョ（500円）、タラのピルピル（800円）など、スペイン料理のタパスを中心に揃えるほか、店内中央のカウンターで調理するカキ、帆立貝、牛タン、やまゆり豚の香草漬けなどの炭火焼き料理も提供する。

　同社の井口さんによると、同店のターゲットは「20代後半～40代の男女」。営業時間は17時～24時。日曜、祝日定休。オープンより3日間（11月23日～25日）は、来店客1組に付きフルボトルのワイン1本がサービスされる。

　同社は、「ほの字」（6店舗）、「こんぶや」（港区西麻布4）、「たまさか」（港区西麻布2）、「自由ヶ丘グリル」（目黒区中根1）を展開している。