芦屋ぎんなん（神戸市）は6月1日、恵比寿三越（恵比寿4）の地下2階にシュークリーム専門店「芦屋タカトラ」をオープンする。関西エリアで手作り餃子専門店「芦屋ぎんなん」を展開する同社が、シュークリームを主力に洋菓子を扱う新業態として2001年10月に開業した「芦屋タカトラ」は、1号店の芦屋本店をはじめ大阪や尼崎、神戸、京都などにカフェ＆レストラン業態も含む全17店を出店している。店舗面積は約3坪。卵、牛乳、小麦粉など「厳選した」素材にバニラビーンズと洋酒を加えたカスタードクリームと、パリパリとした食感のシュー皮が特徴のシュークリームは、定番の「プレーンシュークリーム」（191円）をはじめ、シュー生地にクッキーを乗せた「クッキーシュークリーム」（321円）、ミルクチョコとホワイトチョコがコーティングされた「クッキーチョコシュークリーム」（221円）、モカ風味のチョコレートがかかった「チョコエクレア（モカ風味）」（241円）など。シュークリームケースは、シーズン毎に色やデザインが変わるという。また、シュークリーム以外では「スムースプリン」「チョコプリン」（各291円）などの各種プリンも提供される。営業時間は11時～20時。
恵比寿三越