不動産サービスを手掛けるコシ・トラスト（広尾3）は12月9日、「ラ・ポルト青山」（神宮前5）地下1階に、創作和食・創作寿司の「Sushi-Brasserie 輿（スシブラッセリーコシ）」（TEL 03-5774-8877）をオープンした。同店は、同社が手掛ける初の和食業態店。店舗面積は約28坪。黒を基調に木目を使った店内には、カウンター席12席、個室1室（6席）を含む全28席を設けた。主なメニューは、ランチ＝「御造りご膳」（1,000円）、「寿司ご膳」（麺付き・1,200円）、懐石弁当「昼ご膳」（1,500円）、ディナー＝「甘エビ菊花御飯」（1,500円）など単品料理をはじめ、全8種類の創作懐石とご飯、デザートを付けた「懐石」（12,000円）など。客単価は、昼＝1,200円、夜＝5,000円を見込む。営業時間は、11時30分～14時30分、17時～23時30分。同社は2006年10月、西麻布に、北原照久氏が手がけたギャラリー併設のフィギュアバー「フィギュア・コンプレックス」をオープンしたほか、現在都内近郊に飲食店5店舗を展開している。