良長（渋谷2）は12月11日、広尾駅近くにマクロビティックを摂り入れたデリカフェ「J’s KITCHEN」（南麻布5、TEL 03-5475-2727）をオープンした。同社は現在、ゴルフ場施設内に飲食店6店舗を手掛けており、同店はゴルフ場以外で初の新業態店となる。店舗は2フロアで、1階（＝約25坪）がテイクアウト専用のデリコーナー、2階（＝約25坪）はイートインで、客席数は個室を含む全30席。白と黒を基調にオーガニック感をイメージし、木目を取り入れた店舗デザインは際コーポレーションが手掛けた。メニューは、アルコールなどのドリンク類や調味料にもすべて有機素材、無添加素材を採り入れたのが特徴。大豆をハイビスカス菌で発酵させて作った代表的なマクロビ料理「テンペ」を使った「エスカベッシュ」、クスクスを揚げた「クスクスボール」、「タカキビのサラダ」など常時約10品目を揃えるデリメニューは、すべてSサイズ＝420円、Lサイズ＝840円となるほか、ディナータイムには、デリメニューのほか「雑穀のサラダ マスタードソース」（1,102円）や「天然の真鯛のゴマ風味焼き」（1,890円）などのアラカルト料理も提供する。客単価は、昼＝1,200円～1,500円、夜＝4,000円～6,000円を見込む。営業時間は、9時30分～22時30分。