フードスコープ（港区）は11月28日、恵比寿南2のレストランコンプレックス「CONZE恵比寿（コンツェ恵比寿）」に新業態のダイニング「GOLDEN TONGUE（ゴールデンタン）」（TEL 03-5773-2244）をオープンした。同店は2004年3月、同館開設時に同社がオープンした「MAIMON WINE & GRILL（マイモン・ワイン＆グリル）」をリニューアルしたもので、同社が手掛ける7業態目の店舗となる。店舗は2フロア合わせた約100坪（計80席）で、既存店同様、内装は吹き抜け空間が特徴。メニューは、同社が手掛ける和食ダイニング「黄金乃舌」と、ニューヨークに出店している「MEGU（メグ）」の2業態を融合したもので、「フォアグラとトリュフ茶碗蒸し」「オイスターボンゴレリゾット」などを揃えた「シェフおすすめコース」（10,000円）をはじめ、「真鯛のオリエンタルサラダ」（1,800円）、「ニューヨークストリップの陽炎焼き」（3,900円）などを提供する。客単価は従来の6,000円より高い8,000円を想定する。営業時間は17時～24時。
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