クリエイト・レストランツ（渋谷2）は、12月2日に表参道駅構内にオープンする商業施設「Echika（エチカ）表参道」内に、ベーカリーやビストロ料理、カフェ＆バーなどを揃えたフードコート「MARCHE DE METRO」（北青山3）をオープンする。出店内容は、新規5店舗を含む6店舗で、総敷地面積は約177坪。座席数は208席で、パリの街角をイメージした同施設の特徴に合わせ、店内は、食材のディスプレイや石壁などで、フランスの市場を思わせる内装になる。店舗内容は、MOF（フランス国家最優秀職人）を受賞したシェフ、ジャン・フランソワさんプロデュースの国内初上陸となるベーカリー「ブ＾ランジェリー ジャン・フランソワ」をはじめ、キャッシュロレーヌやロールキャベツなど、フランスの郷土料理を提供するビストロ料理「ビストロ リヨン」、フレンチクレープを扱う「クレープ シュクレ」、生パスタを提供する「パスタ リコッタ」など。既存店舗としては、六本木に出店するベトナム料「ベトナミーズ シクロ」が2号店としてオープンする。客単価は、ランチ＝850円、ディナー＝1,200円を想定。営業時間は、7時30分～23時。（写真＝完成イメージ）
クリエイト・レストランツ