ジャージャージャパン（千代田区）は9月13日、恵比寿1に上海家庭料理「家家厨房（ジャージャーチュウファン）恵比寿店」（TEL 03-5421-0555）をオープンした。同店は、飯田橋店、銀座店に次ぐ3店目の直営店となるもので、店舗面積は約54坪、客席数は、テラス6席を含む全86席。店舗は、主にティータイム（中国茶）の需要を見込むオープンテラス付きのファサードを設けたほか、通りからの視点を意識して段差を設け「賑わい感」を出したデザインが特徴。主力メニューは、焼包子「家家生煎（ジャージャーサンチェン）」（550円）など、中国から空輸で送られる各種点心（550円～700円）や、「大えびとグリーントマトのマヨネーズ炒め」「家家式ぶつ切り鶏の唐辛子煮込」（各980円）など。また、各テーブルに取り付けられたホットプレートを使い、恵比寿店限定で「辛（唐辛子）」「白（白湯）」「カレー」の、赤・白・黄3色から2色を選べる「火鍋コース」（3,680円、2人前）も提供する。想定客単価は、ランチ（11時30分～14時）＝1,000円、ティータイム（14～17時）＝1,200円、ディナー（17～23時）＝3,800円。「家家厨房」は、同店の前身となる上海郊外の店舗から始まり、日本初出店となる1号店を2003年12月、飯田橋にオープンしている。同社は現在、恵比寿店を含めた直営店「家家厨房」3店舗と、FC店「家家餐飯（ジャージャーツァンファン）」4店舗を手掛けている。