バンタンが運営を手掛けるワインスクール「レコール デュ ヴァン」（恵比寿南2、TEL 03-5722-7136）では10月より、カリキュラムを一部改変し、講座の一部にフレンチレストラン「ジョエル・ロブション」の食事会を導入する。食事会は、料理やチーズとの相性など、ワインに関する実践を学ぶ「ライフスタイルコース」内の初心者向けワイン講座「プティ・ソムリエ講座」の最終講座となるもの。クラスには、同レストランのプルミエ・ソムリエ、信国武洋さんが講師として加わり、食事会でのワインの選び方などを教える。カリキュラムの概要は、4カ月コース＝月2回・全8回で、受講料は4,000円、1年間コース＝月2回・全26回で、受講料は238,000円。各クラス共、1カ月（2回）の導入講座が必要となる。また、同校では「ライフスタイルコース」のほかに、ソムリエ受験対策講座「プロフェッショナルコース」も設けている。
レコール デュ ヴァン