ベイクルーズ、神南にアメリカンスタイルのカフェ3号店

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「エディフィス」「ジャーナルスタンダード」などを手掛けるベイクルーズ(神南1)は8月4日、アメリカンスタイルのカフェ「スタンダードデリ渋谷神南店」(神南1、TEL 03-5728-2603)をオープンした。同店は、「ジャーナルスタンダード新宿店」内にある新宿店と、明治通り沿いにある渋谷店に次ぐ3号店となるもので、新メニューを採り入れたほか、既存店のセミセルフ方式からセルフサービス方式を導入したのが特徴。店舗面積は約60坪、客席数は68席(店内=60席、テラス席=8席)。新メニューは、総合情報サイト「オールアバウト」内でパンについてのガイドを務めるブレッドジャーナリスト、清水美穂子さんがメニュー開発に加わり、オリジナルの天然酵母のパンを使っている。商品は、黒胡麻を使った「セレアル」(450円)、イタリアパンとカリフォルニアオリーブを使った「フォカッチャ」(420円)などで、パンの種類は全4種類。また、人気メニューの「アボガドバーガー」(レギュラー=750円、スモール=550円)や、「ホットドッグ」(480円)などの従来のメニューに加え、日替わりスイーツ=「マフィン」(320円~)、「スコーン」(250円)、セット=「ランチセット」(700円~)、「デイリーディナー」(1,120円~)などを提供する。客単価は800円を想定。営業時間は9時~21時。
ベイクルーズ

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