京和リードカンパニー（円山町）は2月25日、「ラ・ポルト青山」（神宮前5）地下1階に、新感覚のちゃんこレストラン「Chez Taikai（シェ・タイカイ）」（TEL 03-5467-8888）をオープンする。店名は「大海の家」の意。同店のプロデュースは大関・千代大海が手掛け、「ちゃんこ番」は九重部屋の元力士が務める。同店では4種類のちゃんこを提供するが、中でも鶏ガラ・豚足・野菜などを長時間煮込んだスープを使い、九重部屋の味を再現した「スープ炊きちゃんこ」（一人前2,880円、2人前より提供）が主力メニューとなる。店舗面積は約78坪で、テーブル・カウンター席併せて88席を設け、個室3室も用意する。営業時間は17時30分から23時。客単価は7,000～8,000円。なお、オープン当日の同店利用者には、もれなく千代大海の直筆サイン色紙がプレゼントされる。3月中旬からはランチ営業も予定。Chez Taikai