表参道駅の駅チカ商業施設「Echika表参道」（港区北青山3）内に3月14日、ベーカリー・カフェ「VIE DE FRANCE（ヴィ・ド・フランス）青山 Echika表参道店」（TEL 03-5770-1807）がオープンした。経営はヴィ・ド・フランス（江戸川区）。

木目を基調にする什器

　かねて同社が展開するフレンチスタイルのブーランジュリーカフェ「デリフランス」リニューアル。「ヴィ・ド・フランス」は1983（昭和58）年に仏製粉会社グラン・ムーラン・ド・パリ社との技術提携で誕生。ブランド名は「フランスの生活」を意味している。

　今回アパレル大手のワールドグループでプラットフォーム事業マネジメントやコンサル事業を行うワールドプラットフォームサービスがリブランディングを担当。「ブーランジェリーシック」をコンセプトに、既存のトリコロールカラーのロゴなどを刷新。白やグレーなどを基調に、タイルやペンダントライトなどで「手仕事や温かみ」を感じさせる雰囲気に仕上げた。什器は天然木を使い、真ちゅうなどでアクセントを加える。ロゴマークやショッピングバッグなども一新し、「フランス風」のイラストや食品をテーマにしたデザインを変えた。

　パンは、デンマーク産ウインナーを生地で包み粒野菜入りケチャップをトッピングする「デンマークウインナーロール」、牛肉と北海道産ジャガイモのコロッケパン、ルバン種を使うフランスパン「バタール」、仏産発酵バターを使うクロワッサン、オレンジピューレ入りジャムをデニッシュ生地に巻き込む「オレンジワッサン」、ツイストドーナツなどを展開。サンドイッチやスープ、ドリンク類も扱う。

　営業時間は7時～21時（土曜は7時30分～、日曜・祝日は8時～20時）。