焼き肉店「TRATT.USHIGORO」（渋谷区恵比寿南1、TEL 03-3760-1129）が9月24日、恵比寿駅近くにオープンした。　

店内の様子

　焼き肉店「USHIGORO」を展開するサング（港区）の新ブランドで、2015（平成27）年にオープンした「うしごろバンビーナ 恵比寿ヒルトップ店」を業態変更した。

　席数は50席。「カジュアルで居心地の良い」大衆的な空間に仕上げる。国産A5ランクの黒毛和牛を提供するが、「日常使いできる『町焼き肉』スタイル」をテーマに掲げる。店名の「TRATT.」には、大衆を意味する「TRATTORIA」、伝統を意味する「TRADITIONAL」、「『フラっと』気軽に」立ち寄ってほしいという思いを込めている。

　メニューは、内ももの中で「柔らかな」部位を切り出した「特上炙（あぶ）りロース タレ」（1,900円）や、ランプ「角切り和牛 にんにく醤油（しょうゆ）」（1,900円、数量限定）、タンの中心部を2センチの厚さで提供する「究極の厚切りタン」（1枚2,300円）、リブロースの中心部を使う「リブロースステーキ 特性たまねぎソース」（4,800円）、3段階でレベルを選べる辛いたれを絡める「シマチョウ『辛ダレ』」（900円）、コムタンスープ（1,200円、追加100円でクッパに変更）など。

　営業時間は17時～23時30分。土曜・日曜・祝日はランチ（11時30分～14時）も営業し、夜は16時～。