クロワッサンベーグルとクリームチーズを販売する「『マルヤマベーグルLOOP』渋谷店」(渋谷区渋谷2、TEL 03-4400-8230)が10月3日、渋谷駅近くにオープンする。
北海道で牧場5つを運営するループライズ(北海道)が6次産業化として1月から展開。食のコンサルティング集団「hanninmae」がプロデュースを手がけ、北海道内に3店舗を構えている。渋谷店は4店舗目で都内初の店舗となる。
テイクアウト専門で、場所は青山通り沿い。クロワッサンベーグルは、北海道産小麦を中心にした生地を成型時にひねって作る。味は、プレーン(290円)、発酵塩バター(330円)、チョコチップが入った「ブロークンチョコレート」(380円)、セミドライトマト&ハーブ(360円)など6種類をラインナップする。
クロワッサンベーグルに付けても食べられる「中標津なまミルクリームチーズ」(各250円)は、プレーン、レモンガード、ブルーベリー、つぶあんなどの6種類。そのほか、自社生乳100%の飲むヨーグルトや、自社牧場で育てた牛から搾った生乳を使うアイス(バニラ、各330円)も販売する。
営業時間は11時~18時(売り切れ次第終了)。