焼き鳥店「本格焼鳥 渋谷たまや」（渋谷区宇田川町、TEL 03-6712-7095）が7月18日、渋谷センター街にオープンした。

木目調の店内

　もつ焼き店「ふじ屋」などのブランドを展開するMountain Bull（新宿区）が手がける店舗で、五反田の「本格焼鳥 五反田 富士屋」の姉妹店となる。旧東急百貨店本店近くのビルの2階に位置する店舗は、木目調の和の空間に75席を用意する。

　職人が備長炭で焼き上げる焼き鳥は、丸ハツやぼんじり（以上220円）、ねぎま、レバー（以上253円）、ささみ（264円）、月見つくね（363円）などをラインアップ。低温調理して軽く炙（あぶ）る豚タンをユッケ風に仕立てる「炙りタンユッケ」（869円）、豚足が溶けるまで煮込んだスープに牛の大トロホルモンを合わせる「塩もつ煮込み」（649円）、ポテトサラダ（539円）などのサイドメニューも。ドリンクは、シャーベット状の「シャリ酎レモンサワー」、ビールやカクテル、サワー類（各549円）、ハイボール（439円～）などを扱う。

　営業時間は16時～翌1時（土曜・日曜・祝前日は15時～）。オープン記念として今月31日まで、レモンサワーとハイボールを1杯100円で提供する。