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渋谷に限定かき氷店「こおり屋TAKASO」 業務用かき氷機の老舗が出店

ソース5種類をかけてカスタードプリンを表現する「なつかしカスタードプリン」

ソース5種類をかけてカスタードプリンを表現する「なつかしカスタードプリン」

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 かき氷店「こおり屋TAKASO」が7月1日から、SHIBUYA109渋谷店(渋谷区道玄坂2)地下2階の「IMADA KITCHEN」に限定オープンする。

ハート形のマシュマロをあしらう「まっかないちご」

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 高橋総本店(台東区)が運営する同店。同社は、食器や調理器具などの専門店が並ぶ「かっぱ橋道具街」で4店舗を展開し、業務用かき氷機をはじめ、氷やシロップなども販売している。

 同店では、48時間かけて作る飲食用途の氷「純氷」を同社オリジナルのかき氷機で削った氷に、銀座のかき氷店「Parlor Vinefru銀座」が監修するフレーバー3種類を用意する。

 メニューは、南米チリ産の冷凍いちごを使うソースをかけ、ハート形のマシュマロを添える「まっかないちご」(900円)、小麦粉を使わずに仕上げるカスタードソースなどソース5種類をかけ絡めるソース、サクランボをトッピングする「なつかしカスタードプリン」(990円)、氷の中にコーヒーソースやイチゴソース、砕いたビスケットなどを入れエスプーマにしたクリームチーズとココアパウダーを上にのせる「くりちーティラミス」(1,080円)。

 営業時間は10時~21時。同31日まで。

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