ハンバーガーチェーン「LOTTERIA（ロッテリア）」の新業態店「ZETTERIA（ゼッテリア）」が2月29日、原宿・竹下通り（渋谷区神宮前1）にオープンした。経営はロッテリア（港区）。

「絶品チーズバーガー」のイメージ

　ロッテリアの主力商品である「絶品バーガー」とフェアトレードコーヒーを中心に提供する同ブランド。昨年9月の田町芝浦店を皮切りに出店を進めており、今回の「原宿竹下通りイースト店」は5店舗目となる。ブランド名は、「絶品バーガー」の頭文字「ぜ（ZE）」と、「気軽に楽しめる店」という意味を込めた言葉としての「カフェテリア」を組み合わせて命名している。

　原宿竹下通りイースト店は、2001（平成13）年3月にオープンした「ロッテリア原宿竹下通りイースト店」を今年1月28日に一時閉店し、業態転換。国内だけでなく「世界に向けた日本文化発信のランドマーク」とする同エリアで、日本発祥のハンバーガーチェーンの情報などを発信する狙い。

　席数は86席。注文・会計・受け取りをシームレスにできるようにするため、現金・キャッシュレス専用の券売機を導入。視認性を高めるデジタルサイネージや、デリバリー専用のピックアップロッカーも採り入れる。

　絶品バーガーは、焼く直前に塩・こしょうしたビーフ100％のパティ、チェダースライス、ゴーダとゴルゴンゾーラのブレンドチーズソースをかけ、ピクルス、アクセントのからしを挟む「絶品チーズバーガー」、ひき肉を使ったパティ、トマト・豚肉・玉ねぎ・セロリを煮込んだミートソースをかけ、スライストマト、粗く刻んだ生の玉ねぎを挟む「絶品ミートソースバーガー」（各420円、ポテトMとドリンクMとのセットは690円）など。同店のオープン日から、「絶品バーガー」のバンズは「しっとり柔らかい」楕円バンズから「もっちり食感」の丸バンズに変更した。

　ドリンク（S150円～）はコーヒーやカフェオレ、アイスティー、ミルクなどを用意。バナメイエビのすり身、ダイス状のブラックタイガーなどえびの身100％のかつ、タルタルソース、レタスを挟む「えびバーガー」（同450円、720円）、焼く直前に塩・こしょうを振るビーフ100％のパティ、ピクルス、トマトケチャップ、からしを挟む「ハンバーガー」（同290円、同560円）などのバーガー、ポテト（S190円～）、チキンナゲット（5個260円）、サラダ（290円）、「シェーキ」（S170円～）などもラインアップする。客単価は非公開。

　営業時間は8時～21時30分。3月中旬には渋谷・道玄坂に6店舗目を出店予定。