ニンニクを使ったフードやニンニクドリンクなどを提供するニンニク料理専門店「ニンニクバル にょんにょご」（渋谷区神山町、TEL 03-6407-0525）が12月9日、奥渋エリアにオープンした。経営は飲食店経営や宿泊業などを手がけるHalK（中野区）。

アルコールに漬け熟成させたニンニクを使ったドリンク

　2018（平成30）年4月に中野にオープンした「にんにくバル ザ・ガーリック中野」（旧NAKANO HAJIMENO IPPO）に続くニンニク料理専門の姉妹店。奥渋エリアの路地裏にある店は、階段を数段上った場所にテラスを備え、ニンニクをかたどったネオンサインを飾る。店舗面積は約21坪。テーブル席をはじめカウンターや小上がり、個室、テラス、立ち飲みを含む45席を用意した。

　メニューは、「にんにく女子」をキーワードに、低臭加工されたという青森産のニンニク「福地ホワイト」を使う。ニンニク料理は、中野店で好評というアヒージョやカルパッチョ、ステーキなどをはじめ、シューマイやマーボー豆腐などの中華風、パスタやピザなどの洋食など幅広く用意。アルコールやデザートもニンニクを使ったメニューが並ぶ。

　人気メニューとの一つという「土鍋ガーリックライス」は、タケノコとニンニクを土鍋で炊き上げ、卵黄をのせて食べる。「いくらとサーモンユッケの土鍋ガーリックライス」（1,738円）、「釜揚げシラス・しそ・沢庵の土鍋ガーリックライス」（1,298円）などをそろえる。「超にんにく・ギルティペペロンチーノ」（2,178円）、「福地ホワイト6片 最高級にんにくの丸揚げ」（858円）など、ニンニクを丸ごと使った料理も用意。

　ドリンクは、アルコールに漬けて熟成させたニンニクを使う「ガーリックレモンサワー」（748円）や、「ガーリックモスコミュール」（968円）、「自家製ガーリックサングリア」（748円）などのアルコールや、「自家製ガーリックレモンスカッシュ」（638円）などのソフトドリンクもラインアップ。「名物」という「自家製にんにくアイスクリーム」（638円）は、ニンニクをコンポート漬けにしたものと自家製バニラアイスを合わせたもので、2年かけて開発した中でも人気のデザートだという。

　想定客単価は5,000円（要チャージ料440円）。同社広報担当者は、来店客について、「中野の常連が多い。住宅街が近いためか家族連れも多いのは意外だった」と話す。

　営業時間は17時～23時。月曜定休。