もんじゃ酒場「元祖海老出汁（えびだし） もんじゃのえびせん」が9月11日、渋谷ストリーム（渋谷区渋谷3）2階にオープンする。経営は飲食店経営などを手がけるダイナック（港区）。

ネオンサインを掲出する店舗イメージ

　昨年から同社が複数立ち上げている新ブランドの一つで、昨年11月以降、大阪に3店舗を出店。渋谷ストリーム店（TEL 03－6427－3537）は4店舗目で、都内初出店となる。Z 世代やミレニアル世代をターゲットにしていることや「流行の発信地」であることなどから渋谷に出店する。

　店舗面積は59.92坪で、席数は110 席を用意する。店舗デザインは「昭和の大衆酒場」をベースに、店頭には「元祖海老出汁 もんじゃ」のネオンサインを掲出。店内はモルタルや木、タイルを採用し「温かみのあるモダンな雰囲気」に仕上げている。

　もんじゃは、エビのだしを生地に加え、エビ・イカ・とびこ・紫キャベツなどの具材の「元祖海老出汁もんじゃ」（1,419円）、それにめんたいこや餅、チーズなどの具材が加わる「元祖海老出汁もんじゃスペシャル」（1,749円）をはじめ、鶏ひき肉の団子・揚げた麺・ココナツミルク・パクチーなどが入った「タイ風ココナッツカレー」、豚肉・キムチ・韓国のり・ニラなどの「韓国海苔（のり）の豚キムチポッカ」（各1,089円）など。ベーコン・コーン・チーズ4種類などの「ベーコンとうもろこしのクワトロチーズ」（1,419円）は、蜂蜜で味を変えながら食べられる。

　そのほか、枝豆（429円）やポテサラ（539円）、辛いたれをかける「よだれアボカド」（649円）などのつまみ、キムチ（539円）やめんたいこ（649円）などを巻く「あれこれ巻けるたまご焼き」、「タコちゃんウインナー」、あんこ巻き（各539円）などの鉄板焼きなども用意。ドリンクは、自家製シロップを使うフローズンサワー「みぞれ」（539円～）や、焼酎、ビール（各539円）、ソフトドリンク（429円～）などをラインアップする。

　同店では、チキンと野菜の黒酢あん（990円）、トンテキ（1,100円）、ハンバーグの個数（1～3個）やソースの味を選べるハンバーグステーキ（1,290円）など、ご飯とスープがお代わり自由の定食ランチを、同業態では初めて提供する。想定客単価は、ランチ＝1,300円、ディナー＝3,000円。

　営業時間は11時～15時、17時～23時（土曜・日曜・祝日は11時～23時）。