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恵比寿に韓国料理店「ソノン」 自然派ワインとペアリング

店内の様子

店内の様子

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 韓国料理店「SONON(ソノン)」(渋谷区恵比寿南2、TEL 03-6451-2033)が8月19日、恵比寿南交差点近くにオープンした。

提供する料理のイメージ

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焼き鳥などを提供する「うっとり」などの飲食店、広尾などに展開するストレッチ専門店「Dr.stretch」、渋谷などに展開する女性専用キックボクシングジム「MITTNESS」などを展開する「そら」(神宮前6)の新ブランド。

 店名は、韓国語で日の出・日没時のオレンジ色を指す言葉から命名。席数は40席。店内は淡い色を基調に無機質さを感じさせるグレーや黒を取り入れる。

 メニューは中身が見える薄さの生地を使いカウンター内の蒸し器で蒸し上げる自家製「明洞餃子(ギョーザ)」(4個880円~)や、わらびやそば粉でとろみを付けるスープに蒸した豚肉を入れるスープ「コサリユッケジャン」(1,100円)、白菜・トマトなどを用意するキムチ(各550円)やナムル、マイタケヤンニョム(以上440円)などのパンチャン(ご飯と一緒に食べるおかずのこと)などを用意する。併せて、自然派ワインを豊富にそろえ、韓国料理に合わせたペアリングを提供する。

 営業時間は、ランチ=11時30分~14時30分(土曜・日曜・祝日は12時~)、ディナー=17時~23時30分(同16時~)。土曜・日曜・祝日のランチは9月2日から営業。

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