![蔭山樓の「ミルクかき氷 彩りドライフルーツとマンゴーソース」](https://images.keizai.biz/shibukei/headline/1688020954_photo.jpg)
表参道ヒルズ(渋谷区神宮前4)内の飲食店で7月1日から、限定メニューとなるかき氷が提供される。
貴腐ワインを凍らせたグラニテを使う「ワインショップ・エノテカ&バー」のかき氷
夏の風物詩として展開しているかき氷企画。今年は「大人のフルーツかき氷」をテーマに、館内の8店舗が限定メニューを用意する。
ローストビーフ専門店「37ローストビーフ」は、桃のゼリーをかき氷の中に入れるほか桃のコンフォートとシロップ、マスカルポーネクリームをトッピングする「紅茶香る丸ごと桃のかき氷」(2,000円、1日20食限定)を用意。自家製ロイヤルミルクティー練乳を別添えする。
フレンチ中華「蔭山樓」の「ミルクかき氷 彩りドライフルーツとマンゴーソース」(1,650円、1日15食限定)は、ミルクマンゴーをベースにした氷にマンゴーソースをかけ、リンゴやアンズ、クランベリーなどのドライフルーツをトッピング。「ワインショップ・エノテカ&バー」の「パイナップルとソーテルヌのグラニテ ~マーマレードジャムを添えて~」(1,870円、1日10食限定)は、仏ソーテルヌ地区の貴腐ワインを凍らせたグラニテにパイナップルを合わせ、別添えのマーマレードジャムで味を変えながら食べられるようにする。
野菜料理店「やさい家めい」は、例年同様メロンを使ったかき氷「山川わさびと生メロンの濃厚かき氷」(2,100円、平日は15食、土曜・日曜・祝日は30食限定)を用意。メロン半玉を器に、シロップをかけてエスプーマをあしらい、北海道・山川農園のわさびをアクセントに添える。ショコラティエ「ジャン=ポール・エヴァン」は、ショコラ氷にムースショコラや果肉入りのアナナス(パイナップル)ソース、ライムを合わせ「隠し味」に香茶を使う「グラス ピレ オ ショコラ アナナスシトロンヴェール」(1,485円)を提供する。
提供時間は店舗により異なる。同17日まで。