恵比寿のラーメン店「AFURI恵比寿」(渋谷区恵比寿1、TEL 03-5795-0750)が6月16日、オープン20周年を迎える。
神奈川・丹沢山系の通称「阿夫利山」と呼ばれる大山の麓から湧き出る天然水でスープを仕込んでいることから「AFURI」という名を付けている同店。その天然水を使い鶏ガラや香味野菜、昆布、かつお節などの魚介類を炊くスープや、仏ブルターニュ地方・ゲランドの塩、瀬戸内海の藻塩、木だる仕込み・天然醸造の白たまりなどの調味料をブレンドした塩だれ、全粒粉入りの自家製細麺などが特徴の「柚子(ゆず)塩らーめん」が看板メニュー。2003(平成15)年に恵比寿に1号店をオープンし、現在は国内に16店舗、海外に12店舗を展開している。
期間中は、国産の鶏ガラを香味野菜と一緒に仕込んだ白湯スープに全粒粉入りの細麺を合わせ、鴨肉のロースト、塩漬けの粒こしょう、生の皮付きをボイルして炙(あぶ)ったヤングコーンなどトッピングする「鶏白湯らーめん」(1,690円、1日20食限定)を限定商品として提供する。支払いはキャッシュレスのみ。16日のみラーメンまたはつけ麺注文客に「一杯無料券」を進呈する。
併せて券売機の音声には、ゲーム「メタルギア」シリーズのソリッド・スネークやアニメ「ONE PIECE」の黒ひげなどの役で知られる声優・大塚明夫さんを起用。大塚さんは普段から「AFURI」を利用していて、SNSを通じてやりとをしたことがありオファーしたところ「二つ返事で」快諾してくれたという。発券機では来店客が押したボタンのメニューを、大塚さんが「読み上げる」仕様になっている。
店頭では、ポケットマグ(4,290円)やTシャツ(5,500円)、エコバッグ(1,980円)といったブランドロゴをあしらうオリジナルグッズも同店限定で販売する。
営業時間は11時~翌5時。7月1日まで。