すし店「梅丘すしの美登利～旬～　Sushinomidori-SYUN-」（渋谷区上原3、TEL 03-6407-8112）が4月28日、代々木上原駅直結の駅ビル「アコルデ代々木上原」2階にオープンする。経営は梅丘寿司の美登利総本店（世田谷区）。

　1977（昭和52）年につちやとして創業した同社は、1998（平成10）年に現在の社名に称号を変更。豊洲市場から直で仕入れる素材や、山形県産はえぬき米、酒かすを熟成して醸造した米酢を合わせるすし酢、焼き上げた瀬戸名内ののりなどを使ったすしを提供。広域渋谷圏では渋谷店を出店し、海外含め30店舗以上（2022年1月現在）を展開している。

　「梅丘すしの美登利～旬～」は、「鮮度にこだわった」旬のネタのすしと、国内各地の旬の酒の提供を目指す新ブランド。面積は110.6平方メートル。席数は、カウンター8席、テーブル26席の計34席。

　同店では、「人肌」程度の温かさで管理するシャリで握るすしを「握りたて」で食べてもらうため、数貫ずつの盛り合わせで提供。マグロは天然もののみを使う。「国産品」にこだわるドリンクは、ビール（600円）、ソフトドリンク（300円～）、焼酎・日本酒など（500円～1,000円程度）を用意。想定客単価は、ランチ＝1,500円～2,000円程度　ディナー＝3,000円～4,000円程度。

　営業時間は、11時～15時、17時～22時（テイクアウトと土曜・日曜・祝日は11時～22時）。