レストラン運営を手掛ける「ひらまつ」（恵比寿4）は9月7日、テレンス・コンラン卿率いるコンラン・レストラン・リミテッド（英）と、日本国内で「コンラン」ブランドのレストランを共同開発するため事業提携した。開発に際してはコンラン・グループがブランド・コンセプト開発、内外装、印刷物、食器・グラス等のデザイン、メニュー・レシピ開発を行い、ひらまつは開発されたレストランの経営を担う。コンラン・グループにとってはレストランのアジア初進出となり、ひらまつにとっては「サンス・エ・サヴァール」（千代田区）、「ル・バエレンタル」（札幌市）に次ぐ三番目の海外提携ブランドとなる。予定では2年以内に都内に1号店を出店後、10年間で8～10店舗を展開する。売り上げ規模はは約50億円以上を想定している。ひらまつ