中華エスニック「BLUE THE THREE（ブルー ザ スリー）」（港区南青山3、TEL 03-6434-9164）が3月27日、表参道駅近くにオープンした。経営は今添笑店（墨田区）。

路地に位置する店舗外観

　延べ床面積は105平方メートル。席数は65席。店頭などには、都内を中心に活動するステンドグラスアーティストSHOJI（S-GLASS）さんが制作した看板を象徴的に装飾する。家具はあえて異なるデザインのものを置いたという。1階は大理石を使ったカウンター席とオープンテラス、2階はテーブル席を設けている。

　メニューは、エスニックソースをかける牛ヒレのたたき（1,188円）、よだれ鶏（858円）などの前菜、ギョーザ（638円）などの焼き料理、ニンニクソースをかける蒸し海老（968円）などの蒸し料理、レアレバニラ炒め（小1,078円、大1,408円）などの一品料理、赤みそをベースにするオリジナルの「ブルーザスリー麺」（1,078円）などの麺料理など、幅広くラインアップ。ライスと複数の中から選べる副菜3種類のプレートランチは、イートイン（900円）とテイクアウト（850円）にも対応する。

　現在の営業時間は、ランチ＝11時30分～15時、ディナー＝17時30分～23時30分（土曜は11時30分～23時30分）。日曜定休。