レストラン「Atelier LaLa(アトリエ ララ)」（TEL 03-6432-5370）が11月8日、恵比寿ガーデンプレイス（渋谷区恵比寿4）の新商業エリア「センタープラザ」地下1階に出店する。経営はグリップセカンド（豊島区）。

「大人カジュアルな街の食堂」をコンセプトにする店舗

　池袋を中心にドミナントでビストロやイタリアン、焼き肉などを展開する同社の新ブランドとなる同店は、レストラン、カフェ、ショップの複合業態。コンセプトは「大人カジュアルな街の食堂」で、架空の映画の主人公「ララ」が作る「アトリエ」をモチーフに、全て手作りで「少しボリュームのある」メニューを考えた。店舗面積は63.37坪。席数は店内76席、テラス16席の計92席。

　全国60以上の契約農家から仕入れる食材を使う同社。その日により仕入れ状況が変わることから、一部の定番メニューを除きメニューは毎日替える。メニューはそれぞれ、恵比寿に住む人・働く人・集う人を意識して考案したという。

　ランチは働く人が「使い勝手の良い」スタイルとして1,000円から用意。ハラペーニョナポリタン（1,000円）など中盛り・大盛りに無料で変更できるパスタ（サラダ・ドリンク付き）、同社グループのシグネチャーメニューとなる「季節のリースサラダ」（1,600円、パン・スープ・ドリンク付き）など。デスクなどでも食べられるよう、テイクアウトのスープ（S480円～）やサラダ（S680円～）、サンドイッチ（450円～）などもラインアップする。休日のブランチはサラダやパスタ、アンティパスト（880円～）を提供予定。

　カフェタイムには、バターミルクとリコッタチーズのパンケーキ（1,300円～）と全粒粉ワッフル（1,000円～、それぞれドリンク付き）などのスイーツも用意。

　ディナーは、ザクロをアクセントに合わせる函館産ホタテとあやめカブのインサラータ（1,500円）、焼いたリンゴをソースに添える低温で焼き上げた山形豚（250グラム2,800円）、アイコトマトのソース「ポモドーロレスカ」に太麺を合わせるパスタ（1,600円）など、前菜・メイン・パスタをそれぞれ5種類提供する。前菜・メイン・パスタそれぞれ1品選べるコース（5,500円～）も用意する。ドリンクは自社ブルワリーRACINES MICRO BREWERYのビール（ハーフ680円～）や、自然派ワイン（700円～）を常時20種類以上そろえる。

　B品やC品（規格外商品）を使うプロジェクト「Except for A」（＝A以外）を展開している同社。同プロジェクトの商品を扱うショップ「RACIN ES DONUT & ICE CREAM(ラシーヌ ドーナツ & アイスクリーム)」（TEL 03-6432-5375）も併設。規格外フルーツを使ったドーナツ（210円～）やアイスクリーム（シングル480円～）に加え、新商品となるチーズケーキ（380円～）を先行販売する。

　営業時間は、レストラン＝11時～22時（ランチ・ブランチ11時～14時、カフェ14時～16時30分、ディナー17時30分～22時）、ショップ＝10時～20時。