デリカテッセン「Chef's DELI」とサラダ専門ブランド「WaSaRa」の複合店が3月31日、渋谷スクランブルスクエア（渋谷区渋谷2）地下2階の食料品売り場「東急フードショーエッジ」内にオープンする。経営はケンコーマヨネーズ（杉並区）の子会社サラダカフェ（大阪府）。

　酒に合わせたサラダや総菜などを扱う「Chef‘s DELI」は関東初出店。「WaSaRa」は和の食材をメインにするサラダや弁当などを展開する「和サラダ」ブランドをうたっている。ダブルブランドで出店するのは初となる。

　商品は、トマトなどの野菜のほか旬のタケノコや姫竹（根曲がり竹）をアヒージョソースと和（あ）える「鹿児島の鶏節入り 筍と姫竹のアヒージョ風サラダ」（100グラム418円）、ニンニク風味とラー油を利かせるしょうゆだれを合わせるローストビーフ丼「炭火焼ローストビーフのサラダごはん～旨辛醤油（しょうゆ）だれ～」（748円）など。同店限定で、片手でも食べられるサラダラップ（ツナフムス、ハムたまご各1本562円）を販売する。

　オープン記念として4月中旬まで（予定）は、オニオンスライスやかつお節をトッピングする、かつお節としょうゆのオリジナルソースで味付けした和風のポテトサラダ（100グラム通常324円→297円）、サーモンやエビのほか野菜を加えてサラダ仕立てにする「春を彩るサラダちらし寿司（ずし）」（748円→598円）などを割引価格で販売する。

　営業時間は10時～21時。