コーヒー専門店「注文焙煎（ばいせん）豆虎 富ヶ谷焙煎所」（渋谷区富ヶ谷1、TEL 03-6407-0061）が2月、富ヶ谷1丁目通りにオープンした。経営は穴吹総研。

20種類前後扱う豆はガス火の焙煎機で焙煎する

　2015（平成27）年にオープンした赤坂店などに続く4店舗目で、区内では青山店（渋谷1）に次ぐ店舗となる。ブランド名は、酔っ払いを意味する虎を付けることで、コーヒーやサービスに「酔ってほしい」という思いを込めている。

　店舗面積は約20平方メートル。木目を基調に「昭和レトロ」な雰囲気に仕上げた店舗には、オーナーの私物であるアメリカの耐熱ミルクガラス「ファイヤーキング」のマグカップなどをディスプレーしている。店内にはイートインスペースとしてカウンター4席を、テラスにはベンチをそれぞれ用意している。

　同店では、注文に合わせて生豆を焙煎するコーヒー豆を中心に、ドリップバッグやコーヒードリンクの販売、近隣オフィスへのポットサービスを行っている。

　コーヒー豆はブラジル産やエチオピア産を中心に20種類前後をラインアップ。ハウスブレンドは店舗により異なるブレンドで用意。同店の「豆虎 富ヶ谷ブレンド」はコロンビア・グアテマラ・ブラジルの3種類をブレンドする。豆の焙煎は100グラムから受け付け、店内のガス火の焙煎機で焙煎する（早ければ30分～1時間程度の受け渡し）。

　ドリンクメニューは、日によって豆が変わるスペシャルティ―コーヒー（R378円～）やブレンドのドリップコーヒー（同300円～）、カフェオレ（同378円～）、水出しアイスコーヒー（同432円）など。平日のランチ（11時～15時）はドリップコーヒーを210円で提供している。エチオピア産のコーヒーの濃縮液を使いコーヒーの粉末をまぶし、クマ型のクッキーを添えるソフトクリーム「モカリッチソフト」（378円）やチョコチップスコーン（270円）などのスイーツもそろえる。。

　営業時間は11時～21時。