ワールドバリスタチャンピオン井崎英典さんによる「デカフェ」（カフェインレスコーヒー）ブランド「#ヤバいデカフェ」が10月1日、初のポップアップショップを渋谷パルコ（渋谷区宇田川町）の食のポップアップギャラリー「COMINGSOON」にオープンする。

販売予定ノコーヒーバッグ

　1990（平成2）年生まれの井崎さんは、高校中退後に父親が経営するコーヒー店「ハニー珈琲（コーヒー）」を手伝いながらバリスタに。2012（平成4）年に「史上最年少」でジャパン・バリスタ・チャンピオンシップで優勝。2連覇を果たし、2014（平成26）年に世界一のバリスタを決める大会「ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ」でアジア人として初めて優勝。現在は独立し、コーヒーコンサルタントとしてコーヒー関連機器の研究開発、商品開発からマーケティングまで一気通貫したコンサルティングを行っている。

　「#ヤバいデカフェ」は、国内で薬品を使わずにコーヒー豆からカフェインを除去したデカフェを展開するブランド。ポップアップショップでは、井崎さんのSNSのみで販売しているコーヒー豆（深いりブレンド）や、牛乳と割るだけでカフェオレが作れる「カフェオレベース」などを販売するほか、バリスタが入れるドリップコーヒーやアフォガート、ラズベリーカフェモカを提供する予定。

　渋谷パルコの現在の営業時間は11時～20時（最終日は18時まで）。同6日まで。