米ニューヨーク発ベーカリー「THE CITY BAKERY代官山」（渋谷区恵比寿西1、TEL 03-6712-7112）が9月3日、代官山エリアにオープンした。経営はフォンス（長野県）。

店内の様子

　テレビ局のプロデューサーを務めていたモーリー・ルービンさんが1990年にニューヨークで創業した同ベーカリー。2013（平成25）年に日本上陸を果たし、都内では2013年12月にオープンした広尾の店舗を含め各地に出店している。代官山の店舗は窓から光が入る「明るい空間」で、席数は店内に53席、テラスに66席を用意しペット連れでも利用できるようにする。

　店舗では、固めの食感で塩味を利かせた「プレッツェルクロワッサン」をはじめとするパンやクッキー、ケーキ、キヌアやビーツなどのスーパーフード、塩麹なども取り入れる「ベジシェイク」、キャロットラペなど工房で手作りするデリなどをラインアップ。ドリンクは、オリジナルブレンドの豆を使うコーヒー、ホットチョコレート、チャイティー、自家製のレモネードをそろえる。

　営業時間は7時30分～19時。