ブーランジェリー「BOUL’ANGE（ブールアンジュ）」のクロワッサンに特化した店舗が6月1日、「渋谷 東急フードショー」（渋谷区道玄坂1）スイーツゾーン（渋谷マークシティ1階）にオープンする。

カレー2種類を巻き込み焼き上げる「カレークロワッサン」

　ベイクルーズグループのフレーバーワークス（渋谷1）が2017（平成29）年から展開する同ブランド。渋谷 東急フードショー店は、ブランドとして初めて1日に3000個売り上げるという「人気」ナンバーワンのクロワッサンに特化した店舗として出店する。厨房（ちゅうぼう）を併設した店舗で、一部商品は焼きたてで提供する。

　扱う約8割がクロワッサンに関連した商品（フレーバー違いなど含め常時約30種類程度）で、ほとんどが同店のオープンに合わせて開発した商品となる。既存のブールアンジュでも販売しているクロワッサン（194円）をはじめ、全粒粉を練り込むクロワッサン生地にミルク・ホワイトのチョコレート2種類を巻き込んで焼く「全粒粉クロワッサン」（378円、1日100個限定）や、クロワッサンにカレー2種類を巻き込み焼き上げる「カレークロワッサン」（378円、1日50個限定）などをラインアップ。

　中に北海道産素材で作る「とよとみフレーバーバター」の無塩バターを巻き込む「究極の『じゅわっと』クロワッサン」（378円、1日100個限定）、クロワッサン生地にピスタチオやミルク、マロンなどの自家製クリームを絞り込む「クロワッサンコロネ」（各種378円、1日各種50個限定）など同店限定商品も用意。オンラインショップ限定商品の「クロワッサン食パン」（1,620円、1日5個限定）も常設店舗で初展開する。

　クロワッサンを一口サイズのクッキーにした「クロワッサンクッキー」（10個入り648円）、クロワッサンを使うラスク（3枚、378円）などのアレンジ商品も扱う。

　渋谷 東急フードショーの現在の営業時間は11時～20時。