伊発フードマーケット「EATALY（イータリー）」が、4月25日に開業する原宿駅前の複合施設「WITH HARAJUKU（ウィズ原宿）」（渋谷区神宮前1）3階にオープンする。経営はイータリー・アジア・パシフィック（千代田区）。

カフェ＆カウンターで販売するローマの菓子「マリトッツォ」

　「EATALY」は、英語の「EAT」と「ITALY」という2つの単語の組み合わせた造語。「食べる」「買う」「学ぶ」取り組みを通してイタリア食材や食文化の魅力を発信している。イタリア本国内をはじめ、アメリカやフランスなど世界に40店を展開。日本には2008（平成20）年、代官山に1号店を出店（現在は閉店）し上陸。現在は日本橋三越、グランスタ丸の内に店舗を構えている。

　「イータリー原宿」ではレストランとカフェ＆カウンター、マーケットを展開。席数は、レストラン＝店内55席、テラス39席、カフェ＆カウンター＝店内6席（スタンディングを除く）、テラス34席を予定。

　レストランでは、「イタリア各地域の代表的な」料理を提供。石臼挽（び）きの伝統製法にこだわるイタリアの製粉業者「ムリーノ・マリーノ」の小麦粉を使うパスタやピザ、原木やホールから「切りたて」で提供する生ハムやチーズなどのメニューを提供する。

　カフェ＆カウンターは、1882年に創業した老舗コーヒーブランド「CAFFE VERGNANO（カフェ・ヴェルニャーノ）」のコーヒーやワイン、ビール、「イタリアンカクテル」を提供するバールと、テークアウトでも利用できるカウンターを展開。カウンターでは、丸いパン生地にクリームなどを挟むローマの菓子「マリトッツォ」と、魚介の天ぷら「フリット ミスト」を同店限定メニューとして用意する。

　マーケットではイタリアから直輸入するオリーブオイルやパスタ、バルサミコなどのグロサリー、ワインやチョコレートなどイタリアの食材約300種類を扱う。うち30品は同店オープンに合わせて国内で初めて扱う商品になるという。ハムやチーズは量り売りで販売。

　NTT都市開発（千代田区）が開発を進める同施設は、1959（昭和34）年に完工した原宿アパートメンツを含む周辺の敷地を一体的に建て替えるプロジェクトで、地下3階・地上10階建てとなる。同店のほか、インテリアショップ「イケア」の都市型店、スポーツ用品店「オッシュマンズ」、カフェ「オーバカナル」、資生堂グループの3店舗など14店の出店決まっている。

　営業時間は11時～23時。