シンガポール発のエンターテインメントレストラン「CE LA VI（セラヴィ）TOKYO」が12月5日、同日開業する東急プラザ渋谷（渋谷区道玄坂1）にオープンする。経営はワイズテーブルコーポレーション（港区）とシンガポールIconic Locations Limitedの合弁会社ICONIC LOCATIONS JAPAN（港区）。

水で演出するテラスの一角

　シンガポールの「マリーナベイ・サンズ」の屋上をはじめ、台湾やフランス・サントロペ、マレーシア・クアラルンプールなどに展開していることで知られる同店が日本初上陸する。

　出店するのは屋上広場に面した17階・18階。店舗面積は約700坪。内装デザインは、東急プラザ渋谷の商環境デザインを手掛けたインテリアデザイナーの森田恭通さん（グラマラス）が担当した。暗いトーンをベースにしつつ、既存他店同様、テラスには赤いパラソルを設置。17階にラウンジ「CE LA VI CLUB LOUNGE（以下、クラブラウンジ）」、世界初となる新業態のカフェ＆バー「BAO by CE LA VI（同、バオ）」、18階にダイニング「CE LA VI RESTAURANT＆SKY BAR（同、レストラン＆スカイバー）」を展開する。

　レストラン＆スカイバー（約120席、テラスも併設）はオープン時、コース（ランチ＝5品2,900円～、ディナー＝5品1万円～）のみの提供となるが、今後はアラカルトも展開予定。ドリンクは、赤系の色味のリキュール「アペロール」にホワイトブドウジュースなどを加え、グラスの縁にサンショウをあしらう「渋谷サンセット」（1,870円、別途サービス料10％）など日本オリジナルカクテル4種類や、ロサンゼルス発オーガニックティー「Art of Tea」（830円）などをラインアップする。客単価は、ランチ＝約3,500円、ディナー＝約1万5,000円。クラブラウンジ（ダンスフロアに加え6～10人程度のVIPテーブル11卓）ではソフトドリンク（500円～）、アルコール（1,000円～）を提供する（別途入店料が必要）。

　バオ（約50～60席、テラスも併設）では、国産ビーフと大根ピクルスにトリュフエッグソースで食べる「JAPANEESE BEEF『SUKIYAKI』」（1,300円）やイカのカツレツやアボカドなどにゆずドレッシングをかけた「SQUID KATSU」（1,200円）など6種類の中華まん生地のバーガー「バオ」を中心に、ロメインレタスサラダ（1,000円）、コリアンチキンウィング（1,200円）、ソフトドリンク（330円～）、ビール・ハイボール（660円）などをそろえる。客単価は2,500円程度。テークアウトも可能。

　営業時間は、レストラン＆スカイバー＝11時～24時（ランチは15時まで、カフェは15時～17時、ディナー＝17時～）、クラブラウンジ＝18時～翌5時、バオ＝11時～23時（テラスは23時以降、クラブラウンジの一部として営業）。